El Grupo AN trabaja con el Basque Culinary Center en un proyecto basado en laboratorios de consumidores para diseñar platos que surgen de sus ideas, teniendo en cuenta los nuevos estilos de vida y tendencias de consumo. A partir de ahí, atendiendo a criterios de viabilidad productiva y comercial, Conservas Dantza desarrollará un nuevo plato listo para consumir, con legumbre como ingrediente principal e inspirado en la cocina tradicional.
Los alumnos de la UPNA visitan Diquesí y Centro Hortofrutícola
Enmarcado dentro de la Cátedra Grupo AN, los alumnos de la UPNA en la asignatura de Frío Industrial visitan Vegetales Línea Verde Navarra el Centro Hortofrutícola de Tudela.
