El Grupo AN colabora con el talento mediante su participación
en el proyecto Inspire
La cooperativa ha realizado un vídeo divulgativo para mostrar a los estudiantes la importancia del origen y de un precio justo para los productos agrarios, el vídeo cuenta con la participación de Javier Pagola, secretario del Consejo Rector del Grupo AN
Dentro del proyecto Inspire, el Grupo AN ha realizado un vídeo sobre comercio sostenible y justo cuyo objetivo ha sido enseñar a los estudiantes cómo se producen los alimentos, poniendo en valor los productos provenientes de agricultores de cooperativas. El vídeo contó con la participación de Javier Pagola, secretario del Consejo Rector del Grupo AN, que durante su intervención reivindicó unos precios justos para los productores agrarios; y con Silvia Ros, representante de la ONG Alboan y responsable de la Cátedra Grupo AN, que explicó los principios del comercio justo con los que trabaja Alboan, entidad con la que la cooperativa colabora desde al año 2020.
Además, la cooperativa participó en este proyecto de educación mostrando el proceso productivo de los alimentos a través de vídeos de realidad virtual y con el desarrollo de un juego online que sirvió para que las personas inscritas autoevaluasen su aprendizaje. Por otro lado, se han aportado productos del Grupo AN para que, dentro del programa, los chefs del Basque Culinary Center elaborasen con ellos una serie de recetas.
El Grupo AN trabaja en la línea Targeted Nutrition (Nutrición personalizada) del proyecto Inspire, junto con las universidades de Reading y Aarhus y el Basque Culinary Center.
Dentro de esta línea del proyecto, se han definido dos grupos de población sobre los que se ha trabajado: el infantil y el sénior (mayores de 65 años), para proponer soluciones enfocadas a sus necesidades específicas.
El pasado mes de junio se realizó, durante tres semanas, el summer school de este proyecto. En las dos primeras semanas, los estudiantes se formaron junto a mentores académicos e industriales y gracias al material que recibieron de las entidades docentes. Durante la última semana del curso, trabajaron en común proponiendo soluciones innovadoras, enfocadas a los dos grupos de población definidos, para afrontar los principales desafíos a los que se enfrenta el sector alimentario.
Los programas Inspire de EIT Food se proponen estimular una mentalidad emprendedora en los estudiantes para que sean capaces de generar ideas de negocio y soluciones viables para el sistema agroalimentario, haciéndolo más sostenible, más saludable y de más confianza para el consumidor. De esta forma, se ayuda a pasar de la teoría a la práctica, abriendo la puerta a soluciones innovadoras.
Actualidad
El clima retrasa la campaña del Espárrago de Navarra
Aunque el clima ha demorado el inicio habitual de la campaña del espárrago, uno de los productos más emblemáticos de la huerta navarra, la recogida ha comenzado. Este año, la campaña se ha retrasado en torno a 20 días, debido, por un lado, a las lluvias del mes de marzo que ocasionaron dificultades de acceso en algunas parcelas y, por otro, a los escasos días con temperaturas elevadas que favorecieran el crecimiento del espárrago.
Reconocimiento a ganaderías socias del Grupo AN
La Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza celebró su festividad el miércoles 10 de abril. Lo hizo con una jornada en la que se entregaron varios galardones y reconocimientos. En el transcurso del acto, siete ganaderías socias del Grupo AN recibieron un diploma como agradecimiento por contribuir a la formación de los futuros profesionales de la veterinaria.
Jornada técnica sobre el manejo de leguminosas grano
El pasado 10 de abril tuvo lugar en la Universidad Pública de Navarra la Jornada técnica sobre el manejo de leguminosas grano, un cultivo estratégico para avanzar hacia una agricultura más sostenible, resiliente y diversificada. En esta jornada, organizada por la Cátedra Grupo AN en colaboración con la Cátedra INTIA, participaron más de sesenta profesionales del sector agrario y agroalimentario.
